こんにちは！今日は日本人夫婦が経営するピザ屋さんをご紹介いたします。

【PIZZA 4P'S】（ピザ　フォーピース）は、日本人の夫婦が、ベトナムへ移住して2011年に立ち上げたお店です。ホーチミン、ダナン、ハノイを拠点に展開しています。

このお店はいつもお客さんで賑わっていて、予約なしではなかなか入れないほどです。その人気の秘密は、、、ピザの美味しさはもちろんのこと、きめ細かいスタッフの対応のよさ、そしてオシャレな雰囲気の店舗、さらには、これまでベトナムで生産されていなかったチーズの自社生産、国内の有機栽培農家と組んで新鮮な野菜を使うなど、コンセプトや食材へのこだわりです！そんな取り組みが評判を呼び、アメリカ、イギリスのメディアにも取り上げられました！また、「Monocle 世界のベストレストラン50」に選出されるなど、ベトナム国外での注目度もアップしてきています！

▲Vincom Pham Ngoc Thach mallの６階にある【PIZZA 4P'S】スタイリッシュな雰囲気の店構えです。ディナーは予約必須ですがランチなら飛び込みでも入れることがあります。予約は、HPから簡単にできます♪

▲4P'S の特徴は、店内にあるピザ用の大きな石窯。本格的なピザがお手頃価格でいただけます！

▲Margherita マルゲリータピザ　150,000vnd（約750円）

▲3 Cheese Pizza 3チーズピザ　180,000（900円）　お好みではちみつをかけていただきます♪

▲Japanese Carbonara ジャパニーズカルボナーラ 155,000（約800円）かつお節と醤油が香る新しいカルボナーラ！

▲Ricotta Ham リコッタ　ハム　１つ　36,000vnd（約180円）＊注文は２つから

▲Mojito Ale モヒート　エール　42,000（約210円）ミントの香りが爽やかです！

▲Yuzu Wheat　Big ゆずビール　大　75,000vnd（約400円）この他にも各地のクラフトビールがあるのでぜひお試しください♪

▲4P'S Premium Lager　4P'sプレミアムビール　75,000vnd（約400円）少しほろ苦いビターなホップを使用した4P'sオリジナルビールです。

▲お隣のテーブルでは、スタッフがバースデーソングを歌ってお客さんのお誕生日をお祝いしていました♫

オーナーさんが目指しているのは、世界で通用するレベルだそうで、厳しい教育制度がスタッフの対応の良さに表れています。「ベトナムにしてはおしゃれだし、美味しい...」というレベルではなく、本当に心地よい空間でおいしい食事をいただけます！

今回は注文しませんでしたが、ブッラータチーズやカニのクリームパスタもオススメです！ベトナムでお手頃価格で食べられる本格イタリアン料理。オーナーが日本人というのも親しみを持てますよね♡旧市街やホアンキエム湖付近などハノイ市内に7店舗ありますので、ベトナム料理に飽きたらぜひお試しくださいね！

【PIZZA 4P'S】