ホーチミン旅行者が行くレストランといえば、ドンコイエリアやベンタイン市場周辺エリア、またはホテル内レストランが一般的ですね。しかし、ベトナムに慣れてくると「大衆食堂」も体験してみたいと思うものです。
そこで、今回紹介するのは現地人にも外国人にも人気の大衆食堂「ニューラン」です。
アクセス
店外観ガイドブックにも度々紹介されているニューラン。場所はハムギー通りでグエンフエ通りからでも歩いて行けます。目印となるのは、斜め向かいに聳えるビテクスコフィナンシャルタワー。ヘリポートもあるホーチミンのシンボルタワーです。その傍らに建つニューランは老舗の食堂兼食品店。市民劇場からもベンタイン市場からも徒歩10分程度で行くことができます。ビテクスコフィナンシャルタワーを見つけてぐるりと回れば向かい（ハムギー通り側）に容易く見つけることができるでしょう。
実はバインミーと豚肉が人気
日本人にも人気があるニューランは食堂以外にもバインミーと豚肉やソーセージを売るお店としても知られていて、どちらかというと外国人にとってはバインミー（サンドウィッチ）の名店として知られているようです。一方現地のベトナム人にとってニューランといえばハムと豚肉がおいしいと評判のお店。仏教の供え物や冠婚葬祭で豚肉を一匹丸ごと買う人もいますし、旧正月にはハムを買うために行列と予約が殺到するほど。
ローカル度満点の食堂
昼14時頃。それほど客はいないのでゆっくりできる内部は食堂スペースとなっています。およそ100人程度収容可能なので、それほど小さくはありません。ただ、11時～13時ころの昼時は、近くで働く現地人で埋め尽くされます。忙しいと店員も外国人にかまっている余裕がないので、不愛想な対応をされることもあります。ゆっくりしたい方は、昼時を外して行くのがいいでしょう。
ベトナムの一般的な食堂風景を見ることができるベトナムの食堂での注文方法は、レストランのそれとは少し異なります。通常は屋台に数十の惣菜がバットケースに入って並んでいます。それを指さして注文して、テーブルにつくと、のちほど店員が料理を運んでくれるというのがシステム。しかし、ニューランの場合はレストランと同じように、まずは席につきます。それからテーブルにあるメニューを見て、注文する料理が決まったら店員を呼んでください。メニューは30ほどあり写真がないのが残念ですが、英語表記はされています。
訊けばおすすめを教えてくれるメニューは麺とご飯料理の2種があります。麺はフォー、ブン、フーティウが揃っていて特に南部名物のフーティウがおいしいです。ただし、ニューランで食べてほしいのはご飯の方。ほくほくの白米にニューラン自慢の豚肉やハムがたくさん具に添えられたコムスーンビーチャ(com suon bi cha)などがおすすめ。ベトナム語で「ご飯＝com」、「豚肉＝heo」なので覚えておくといいでしょう。
ベトナム版皿飯をご堪能あれこちらがコムスーンビーチャ(com suon bi cha)。通常のコムスーンは骨付き豚肉を意味しますが、ニューランでは豚肉とハムが名物のため、どの皿飯にもふんだんに具が使われています。値段はどれも3万～4万5000ドンの範囲。日本円で150円～225円程度なのでやはり安いですね。また、バインミーはたくさんの具が入って1万5000ドン。
カンチュアは無料で出てくるこちらはカンチュア。「澄んだ酸っぱいスープ」という意味です。飲んでみれば分かるのですが、喉がきゅっとしまる酸味が効いたスープとなり、日本人が味噌汁を毎日飲むように、ベトナム人が一般的に日ごろから飲むものとなります。スープはタマリンドやパイナップル、トマトをベースにしているので、かなり酸味が強いのが特徴。不慣れな人は飲みづらく感じるかもしれませんね。ただこちらは無料で出てきます。もし気に入らなければ避けてください。
<DATA>
名称：ニューラン(Nhu Lan)
住所：50 Ham Nghi St.Dist.1
営業時間：4:00～24:00
予算： コムスーンビーチャ 4万ドン、フォーボー 5万ドン、バインミー 1万5000ドン～、おかゆ 4万ドン～
[local, 105][basic, 341]
