ホーチミンの1区の隣町3区にあるベトナム料理店「ボン」。ベトナム人ビジネスパーソンの間で人気を誇り、現在では日本人旅行者や在住者の間でもおなじみのレストランとして成長しました。ベトナムの特産お土産も買えるボンをご紹介します。

昼間から贅沢なランチをベトナムで。そう考えている方は、ホーチミン市内の中心部にある、レストラン「ホイアン」に向かってみてください。ベトナム全国のレストランから選ばれた5つ星料理の味をその舌で確かめてみてください。

ホーチミン旅行では一度くらいは財布の紐をゆるめて高級レストランで贅沢な料理を楽しみたいところ。もしベトナム料理を目指すならば、一押しは今回紹介する「マンダリン」。国内の格付けで毎年5つ星を獲得している有名店です。

昔ながらのベトナム食堂は、都会では徐々に減少傾向にあります。しかし、今回紹介する「バックヒエン食堂」はショッピングセンターやブティックショップの傍らで日夜営業している老舗。昼過ぎになると売り切れてしまうので、午前中に行くのがベスト。今回は「バックヒエン」を紹介します。

ホーチミンの1区中心にあるパスター通りの一角。路地を入った先には毎日多くの現地人で賑わう人気食堂があります。そこで食べられるのは北部の名物料理。今回は「ブンダウゴーニョーフォーニョー」を紹介します。

現地人が足繫く行く大衆食堂。どうせなら旅行者も体験してみたいものですね。そこで今回は外国人も多く訪れる人気の食堂「ニューラン」をご紹介します。

ベトナムのB級グルメで日本人の間でも人気なのがソイガー。鶏肉を添えたおこわ料理で、こちらもベトナムを代表する皿飯。今回はホーチミン市内でソイガーを食べるならおすすめの食堂「ソイガー・ナンバーワン」をご紹介します。

ホーチミンで一番お洒落な町といえば、まず第一候補として挙げられるのが「2区のタオディエン地区」。今回紹介するのはサイゴン川の湖畔に建つ穏やかな時間を過ごせるレストラン。「デッキ・サイゴン」に行ってみたいと思います。

現地人の舌も唸るフォーの名店であれば、ホーチミン市内に何店舗か候補を挙げることができます。今回紹介するのは、その中でも旅行者が行きやすく、また食堂の雰囲気を味わえるお店。食堂というものの、外国人客が多いため衛生面も比較的安心。是非一度足を運んでみてください。

昼も夜も人気の眺めのいいレストラン「マウンテンリトリート」。在住者と旅行者双方に支持されている人気の秘密は、山小屋チックのこだわりの内装。まるで山岳民族の家に同居しているような、そんな素朴な雰囲気が漂うベトナム料理レストランです。