ダナンの名物料理として有名な「バイン・チャン・クォン・ティッ・ヘオ」は、通常のライスペーパーに、さらに軟らかくてもちもちしたライスペーパー、薄切りの茹でた豚肉ともやし、レタス、きゅうり、ハーブ類などの野菜を巻いてマムトムダレに付けて食べる料理です。ダナンではこの料理の専門店も多く、地元の方に人気の料理の一つです。
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