「バイン・ゾー」はハノイでよく食べられているローカルフードの一つです。ひき肉・キクラゲ・うずらの卵などを米粉の生地で包み、バナナの葉で巻いて蒸した料理です。日本のちまきのような見た目をしていて、プルプルとした食感が特徴です。主に現地で朝食時に食べられることが多く、ローカルのお店でよく見かけると思います。気になる方はぜひ、食べてみて下さいね!
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