ソイ・ガック　 |【ツアー価格に自信あり！】ベトナム旅行の専門店ベトナム王

「ソイ・ガック」は、ベトナムの正月や結婚式等の祝事で欠かせない料理です。
トゲのあるガックフルーツ(又はナンバンキカラスウリ)という実で赤く色付けているため、「ソイガック」はケチャップライスのような見た目が特徴です。このガックフルーツは、栄養価が高く、βカロテン、リコピン、ビタミンA、ビタミンEなどが含まれているそうです。
「ソイガック」を作る際に、ココナッツミルクや砂糖も入れているため、少し甘い味付けとなっています。
日本ではなかなか食べることが出ない「ソイガック」ベトナムで見つけたら、ぜひ一度食べてみて下さい！