「ティット・コー・チュン」は豚肉と玉子を甘めに煮詰めたベトナム風豚の角煮です。日本の豚の角煮と違う点は、ココナッツカラメルとニュクマムを使って味付けをしているところです。煮汁が染み込んだ柔らかい豚はご飯のお共にもおつまみにもピッタリです!豚だけではなくだけじゃなく玉子も主役級の美味しさ!ベトナムに行ったら食べて頂きたい料理の一つです。
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