バインチュン |【ツアー価格に自信あり！】ベトナム旅行の専門店ベトナム王

「バインチュン」は日本でいうちまきに似た食べ物です。ベトナムのテト（旧正月）に欠かせない料理の一つです。面白いところが北部と南部で形と呼び方が異なるのです。北部地方では「バイン・チュン」と呼ばれており四角形をしています。一方、南部では「バイン・テット」と呼ばれており円柱形をしています。どちらも基本的に同じ材料で作られていて、もち米と緑豆、豚肉にをウコン科の葉「ラー・ゾン」又はバナナの葉に包み如でます。作り方は簡単なのですが、作るのにとても時間がかかる料理です。現在、都市部ではお店で注文する人がほぼですが、農村部では今も手作りをしている人も多いです。