「フーティウ」はベトナム南部を中心に食べられている米麺です。ベトナムの有名な米麺のフォーよりも細くコシがあるのが特徴です。少し甘めの豚骨ベースのスープに海老、豚肉、ニラ、もやしなどが入っています。すっきりとした味わいなので、クセがなくとても食べやすいです。 (ちなみに、お店によっては、汁なしフーティウも売られています。）興味がある方は、是非食べてみて下さい！
ページトップ
