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バインコアイ
ベトナム風お好み焼きといえば「バインセオ」が有名ですが、フエにも「バインコアイ」というベトナム風お好み焼きがあります。
米粉とココナッツミルクでできた生地に、エビ、豚肉、もやしなどの材料はバインセオとほとんど同じですが、大きさはバインセオよりも小さく分厚いのが特徴です。
また、バインセオはニュクマムのタレに付けて食べるのが一般的ですが、バインコアイはピーナッツのタレに食べます。
濃厚なピーナッツのタレはやみつきになること間違いなしです！
皆さんも是非、一度食べてみて下さい！
