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【そ】で始まる用語集

ソンべー焼

ベトナム南部にはベトナム北部のバッチャン焼に負けず劣らずの「ソンべー焼」というがあります。
ソンベー焼きは、ホーチミン近郊のソンベー村で16〜17世紀頃に生産が始まったとされています。
特徴として、ベージュのような淡い黄色の地に藍色のラインや花の絵柄などの模様が施されています。素朴で落ち着いた色味と柄がとてもかわいいです。
もともとはベトナム南部を中心に、家庭や飲食店で使われていた庶民のお皿ですが、最近では、窯元が減ってきていて入手が難しくなっているそうです。

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