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ダウフー
最近、巷では台湾の豆腐スイーツ「豆花(トウファ)」が人気ですが、ベトナムにも豆腐を使ったスイーツ「ダウフー」があります。
この「ダウフー」はベトナムを訪れてる際、一度は道端で売られているのを見かけるくらいポピュラーなスイーツです。
材料は、おぼろ豆腐に似た柔らかい豆腐に生姜シロップ、ドライココナッツ、ゼリー、氷など(お店によって具材は異なります。)が入っています。
ちなみに、冷たいダウフーだけではなく、温かいダウフーもあります。
ツルンとした食感に素朴で優しい味わい、豆腐を使っているのでヘルシーなスイーツ「ダウフー」ベトナムを訪れる際、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか！
