「タイ湖のバイントム」はハノイを訪れた際にぜひ食べて頂きたい食べ物のひとつです。この料理を例えるなら、エビのかき揚げのようなものです。材料は小エビとサツマイモ、水を混ぜた小麦粉とシンプルです。外はサクサク、中はジューシー。おつまみやおやつにピッタリの料理です。そのままでも美味しいですが、香草や甘辛いニュクマムのソースと一緒に食べれば更に美味しく頂けます。
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