ベトナム旅行専門店ベトナム王

ベトナム旅行の専門店ベトナム王TOP >
ベトナム・カンボジア用語集 >
エッグコーヒー

【え】で始まる用語集

エッグコーヒー

皆さん、「エッグコーヒー」はご存知でしょうか？
発祥はハノイの旧市街にある「CAFEE GIANG(ザン・カフェ)」というお店だそうです。エッグコーヒーが誕生日した1946年当時は牛乳が手に入りにくく、その代わりに卵黄を使用していたことから考案されたレシピです。抽出したコーヒーの上に卵黄、砂糖、コンデンスミルクをよく混ぜクリーム状にしたものを乗せて完成。エッグコーヒーはコーヒーの苦味と卵黄を使用していたクリームの濃厚な味わいを楽しむことが出来ます。ハノイを訪れる際、本場のエッグコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか！