ベトナムのつけ麺「ブンチャー」はハノイの名物料理の一つです。米粉で作った麺と網焼きした焼肉、小ぶりのハンバーグを甘みと酸味のきいたニュクマムの特製ダレにつけて一緒に食べる料理です。網焼きしてあるので、お肉が香ばしくやみつきになる味です。さらに、添えてある野菜も一緒に食べるとさらに美味しく頂けます。
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