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バインセオ

日本ではベトナム風お好み焼きと呼ばれているバインセオ。主に南部地域で食べられています。米粉にターメリック、ココナッツミルクで溶いた生地に豚肉、エビ、もやしなどの具材を加えてパリッと焼き上げた料理です。添えてある野菜に包んで食べればより美味しくいただけます。

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