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【ぬ】で始まる用語集

ヌンパンパテ

世界遺産のアンコールワットで有名なカンボジアは、インドシナ半島の中央に位置し年間を通して高温多湿で暖かいのが特徴です。そんなカンボジアでの食事は、インドやタイ、中国などの色々な国の料理がミックスされたような内容のものが多いです。タイ料理ほど辛くなく、ベトナム料理ほど香辛料を使っていないので日本人にとっては食べやすいとされています。

お店はレストラン、食堂、屋台が中心。安くてボリュームがあり、手軽に利用出来る屋台でオススメのカンボジア料理と言えば、ヌンパンパテです。カンボジアテイストのサンドイッチで、お店によって中身は変わりますが、堅焼きのフランスパンに、ハムやパテのようなお肉、たっぷりのお野菜や香菜、そしてアクセントにピクルスなどの酢漬けしたものがサンドされています。

サンドイッチなので歩きながらでも食べられるし、町並みをお散歩がてら食べ歩き出来るのも魅力です。色々なお店が出ているので自分好みのヌンパンパテを探してみるのも楽しめます。

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