人気店ランキング 食堂BEST5 ホーチミン編 |【ツアー価格に自信あり！】ベトナム旅行の専門店ベトナム王

料理が美味しいことで有名な北部料理。 こちらのお店では素朴な味付けと素材の旨味を引き出す伝統的な調理法で北部料理を味わえます。 とても繁盛している人気のお店で、お昼は満席になっていることも。 おすすめは「ブンダウ・マントム」。 シルバートレイに緑葉を敷いて、その上にブンと呼ばれる米粉を固めて一口サイズにカットしたもの、 緑豆を練って揚げたさつま揚げ、揚げ豆腐、豚肉、香草などが盛り付けされています。 そしてもう1つのおすすめは、「ネムクワ」。 ひき肉やキクラゲなど具材がぎっしりと詰まっている揚げ春巻きのことで、ヌクマムを薄めたスープダレに浸して食べます。

■住所　156C Pasteur St. Dist.1
■営業時間　10:00〜22:00
■料金の目安
　●ブンダウ 60,000VND（約292円）
　●ネムクワ 45,000VND（約219円）
　●ブンチャーハノイ 55,000VND（約267円）

こちらはフォーの名店と言われる大人気の食堂です。 ガイドブックや口コミサイトなどでも高く評価されており、現地人からも旅行者からも人気の老舗です。 フォーは、レストランよりも食堂の方が断然おいしいと言われています。 こちらのお店では、牛肉入りの「フォーボー」、鶏肉入りの「フォーガー」、 ミディアムレアの牛肉と玉ねぎやネギが添えられた「フォーボータイ」など絶品のフォーを味わえます。 香草もノコギリコリアンダーやリモノフィラ、バジルなど日本人の舌にもよく合います。 24時間営業のお店なので、小腹が空いた時に是非立ち寄ってみて下さい。

■住所　323 Pham Ngu Lao St. Dist.1
■営業時間　24時間
■料金の目安
　●フォーボータイ
　　65,000VND（約316円）
　●たまごスープ
　　7,000VND（約35円）

ベンタイン市場近くにあるこのお店ではベトナムのローカルＢ級グルメを味わえます。 看板メニューは「ソイガー」。「ソイ＝おこわ」、「ガー＝鶏肉」という意味です。 おこわに鶏肉をのせたソイガーは鶏出汁が効いていて風味はとても豊か。 日本円に換算すると150円程度。 ソイガーで使われる鶏肉は干し肉やモモ肉、砂肝、足などいくつかの種類がありますが、 一番人気は肉、玉子、レバーなど複数の部位が添えられているソイガー。 店の外まで香ばしい匂いが漂っています。

■住所　15 Nguyen Trung Truc St.Dist.1
■営業時間　9:00〜21:00
■料金の目安
●ソイガー 15,000VND（約73円）
●ソイガーミックス（xoi ga lon trung non) 30,000VND（約146円）
●鶏足のソイガー 25,000VND（約121円）

ガイドブックにも度々紹介されているこちらの大衆食堂。 老舗の食堂であり商品の取り扱いもあります。 市民劇場からもベンタイン市場からも徒歩10分程度。ビテクスコフィナンシャルタワーの近くです。 メニューは麺とご飯料理の2種があり、麺はフォー、ブン、フーティウ。 ご飯料理は特におすすめで、ほくほくの白米にニューラン自慢の豚肉やハムがたくさん具に添えられたコムスーンビーチャは大人気。 日本円で150円〜225円程度。 こちらのお店はバインミー（サンドウィッチ）の名店としても有名で、さらにはハムと豚肉もおいしいと評判。 旧正月にはハムを買うために行列と予約が殺到するほど。

■住所　50 Ham Nghi St.Dist.1
■営業時間　4:00〜24:00
■料金の目安
　●コムスーンビーチャ 40,000VND（約195円）
　●フォーボー 50,000VND（約243円）
　●バインミー 15,000VND（約73円）
　●おかゆ 40,000VND（約195円）

こちらは昔ながらのベトナム食堂の老舗。 麺料理はフォーを筆頭にブンボーフエ、ブンリウ、フーティウ、フーティウボーコーの5つがあり、 いずれも3万ドン（150円）です。 特におすすめなのが「フーティウ」。 一度麺を乾燥させているため、裁断すると細長くコシがあるのが特徴的。 フォーの出汁は一般的に牛骨か鶏。それに対しフーティウは豚です。 フォーとの違いをぜひご賞味下さい。

■住所　132 Nguyen Thai Hoc, District 1, HCMC Vietnam
■営業時間　17:00〜22:00
■料金の目安
　●ご飯（惣菜一品）　22,000VND（約107円）
　●麺（フォー、ブンボーフエ、ブンリウ、フーティウ、フーティウボーコー）　30,000VND（約146円）