ハノイにはたくさんのタピオカミルクティー店があり、その数の多さに遊びにくる日本人観光客はみなさん驚かれます！日本でも大人気のタピオカミルクティーは台湾が発祥の地と言われていますが、ベトナムも負けず劣らず多くのお店が軒を連ねています。タピオカの原料である「キャッサバ」がベトナムでたくさん栽培されているのもベトナムでタピオカミルクティー店が多い要因のひとつかもしれませんね。「キャッサバ」はイモの一種で、原産地は南米です。熱帯雨林気候の地域などで栽培されていることが多く、比較的簡単に生産できるといわれています。

ベトナムではこの「キャッサバ」栽培技術も確立されてきており、大量に栽培することができるのですが、それを手助けしているのが実は日本の農薬技術だったりするんです。そんなことを考えながらタピオカミルクティーをいただくと、少し嬉しい気持ちになります♪

　さてさて、本題に戻りますが、今日ご紹介するのは、星のロゴがキュートな【tocotoco】デス！現在ベトナム国内に約150店舗展開するベトナム人からの支持が強い人気店です。このお店は、タピオカがまん丸ではなく細長かったり、タピオカ以外にも黒糖ゼリー、プリン、ヤクルトが入っていたり、いろんなトッピングが充実しています。